Hushållsfärg och livsmedelsfärg är två av många olika namn på ätbara färger. Men vad är egentligen skillnaden?
Hushållsfärg förknippar man ofta med just karamellfärg då det var dessa färger som börjades att säljas i butik för hemmabruk. Det finns dock många olika slags ätbar färg som lämpar sig bra till olika ändamål. Hos oss hittar du hushållsfärg i mängder av färger och nyanser! Detta är ett enkelt sätt att färga sina bakverk.
Livsmedelsfärg är ett samlingsnamn på alla färger, från naturliga till konstgjorda, som används till att färga just livsmedel.
Vad du ska välja för typ av ätbar färg beror på vad det är du har tänkt att baka. Vissa recept är väldigt känsliga för ytterligare vätska i receptet eller färger som är vattenbaserade. Andra recept är enklare att färga och kräver inte lika starka eller koncentrerade färger. Samma sak gäller olika nyanser, vissa färger som röd och lila kan vara knepiga medan ljusa pastellfärger ofta är enkla att få till.
Karamellfärger fungerar bra till smörkräm, grädde, frosting och annat som inte är lika känsligt för ändring i receptet. Karamellfärg går bra att använda när du ska färga främst ljusa färger. Då karamellfärg är en vattenbaserad hushållsfärg som inte är så koncentrerad är den dock inte att rekommendera till sockerpasta, marsipan, choklad eller recept som macarons. Du hittar alla våra karamellfärger här >>>
Pastafärg är vattenbaserad färg som fungerar utmärkt till i princip allting utom choklad. Dessa hushållsfärger är väldigt koncentrerade och du behöver därför inte använda lika mycket färg till dina recept och riskera att förstöra varken konsistens eller smak. När du ska använda denna typ av hushållsfärg börja med lite färg i taget och lägg till mer eftersom, det är lätt att ta för mycket. Använd med fördel pastafärg till sockerpasta, marsipan, gumpaste och annat. Pastafärgen går även att lösas upp med lite vit alkohol (typ vodka) och kan därefter användas till att måla med. Alkoholen kommer att avdunsta när färgen torkar och inte lämna någon smak.
Fortfarande är röd, mörklila och svart några av de svåraste färgerna att få till så är du på jakt efter marsipan eller sockerpasta i dessa färger rekommenderar vi att du köper färdigfärgad. Alternativt kan du testa Extra Red & Extra Black från Sugarflair som är väldigt koncentrerade och pigmenterade.
Geléfärger är, precis som pastafärg, väldigt koncentrerad. Geléfärger är fettbaserade till skillnad från pastafärgen som är vattenbaserad. Geléfärgen kommer i tuber vilket gör det lätt att dosera utan kladd. Du klickar bara i lite geléfärg i till exempel marsipanen eller sockerpastan och knådar tills färgen har fördelats jämnt.
Färgerna innehåller naturliga ämnen och färgtillsatser från naturliga källor. Färgen kommer från exempelvis spirulina, gurkmeja och betor. Kombinera gärna olika färger med varandra för att få precis den nyans du själv önskar. Du hittar alla våra naturliga färger här >>>
Livsmedelspenna en sorts ätbar tuschpenna med hushållsfärg som du kan rita och skriva med på marsipan, sockerpasta och gum paste. Ett roligt sätt att göra tårtor och tårtdekorationer lite mer personliga, samt ett bra redskap när du t.ex. vill fylla i små detaljer.
Sprayfärg är bra till att använda för att lägga den där sista finishen på dina tårtor och bakverk. Spraya för ett fint skimmer eller glitter, du kan justera resultatet genom att spraya flera lager samt att spraya på längre eller kortare avstånd. Sprayar du flera lager på kort avstånd blir det ganska täckande medan om du sprayar lätt på lite längre avstånd skapar en skimrande eller glittrande finish.
Airbrushfärger är flytande och används tillsammans med en airbrushmaskin för att skapa vackra detaljer på tårtor och andra bakverk. Alla våra Airbrushfärger är givetvis ätbara.
När du ska färga choklad behöver du använda dig av speciella chokladfärger som både är koncentrerade och oljebaserade. Detta för att chokladen inte ska förlora sin glans eller förstöras i konsistens. Du kan även använda pulverfärger som du målar med i själva formen eller efter att din choklad är färdig.
Hushållsfärger kan du köpa på Lyckasmedmat.se, antingen i vår fysiska butik eller via vår webbutik. För mer information och för att göra ditt köp, besök vår sida för hushållsfärger direkt här: https://www.lyckasmedmat.se/78-hushallsfarg.
Kund
Underbart bud älskar allt
.
Väldigt fina produkter, ska testa göra lite praliner med ett par olika fyllningar. Älskade hur formen såg ut, samt...
Alltid lika nöjd
Kan alltid räkna med produkterna, snabb leverans
Mrs
Alltid lika nöjd med produkterna jag beställer här till mina tårtor! Dessutom väldigt bra service över mail, då jag...
Mrs
Mycket snabb leverans av bra produkter. Jag fick bra hjälp innan köpet.